Yakutia24

УСТАНОВЛЕН РЕКОРД ПО ЗАМОРОЖЕННОМУ МОЛОКУ

21.02.2012 16:22

20 февраля в Намском районе Якутии зарегистрирован рекорд «Самое большое замороженное молоко в условиях Севера»  - супербрикет весом 109 кг продемонстрирован арбитру из Российского комитета по регистрации рекордов планеты, жителям района и журналистам.

Благодаря четкой организации действие вылилось в целое шоу.

Накануне организатор рекорда - коммуникационное агентство «Восток и Север» (дочернее предприятие медиа-группы «Ситим), пригласив заместителя министра сельского хозяйства и продовольственной политики Дениса Белозерова, под наблюдением арбитра рекордов залило в емкость 110 литров молока. Продукт предоставлен животноводческим комплексом «Тунал» Модутского наслега Намского района.

И вот «час икс» настал!

В присутствии большого количества людей участников приветствовал якутский Дед Мороз – Чысхаан, который торжественно объявил, что зима сделала свое доброе дело - заморозила молоко и посоветовал: «Ешьте и пейте только здоровую еду и напитки и будете крепкими, как наши якутские морозы!»

Действительно, издревле якуты и другие северные народы выживали в суровых климатических условиях благодаря хорошей белковой пище, в частности, жирному молоку, которое замораживали и хранили: зимой – на морозе, летом – в ледниках. Ныне жесткие федеральные стандарты запрещают хранить молоко в замороженном виде, поэтому организаторы рекорда преследовали практическую цель – исследовать замороженное молоко и в дальнейшем с помощью депутатов Госдумы РФ от Якутии инициировать поправку в ФЗ №88 о техническом регламенте на молоко и молочные продукты.

После традиционных алгыса народу был явлен супербрикет молока, который установили на электронные весы  - журналисты и участники дружно подбежали к табло: 109 кг. Главный арбитр Российского комитета по регистрации рекордов планеты Вадим Горюнов посмотрел на показатели, постукал деревянной палочкой по молоку и объявил, что все параметры выдержаны. После чего протокол подписали он, представитель Модутского наслега и медиа-группы «Ситим».

Все дружно начали фотографироваться возле супербрикета, а потом был конкурс на самое быстрое приготовление кюерчаха – взбитых сливок.  В жюри вошли знатоки якутских блюд: руководитель  туркомплекса «Чочур-Муран» Герман Арбугаев со своим шеф-поваром, руководитель ресторана «Тыгын-Дархан» Мария Габышева, главный редактор журнала «Байдам» Петр Иванов. Лучшие хозяйки из Модутского наслега управились за минуту с небольшим – продукт получился отменным!

 Самое большое замороженное молоко помещено в ледник - «Царство вечной мерзлоты», расположенный в недрах горы «Чочур-муран».